2O17.6.10 - 7.15 SAT (3回連) 11:OO - 14:OO 
 心身をメンテナンスするおやつ作り 
かおりコミュニケーョン
小麦食を作ろう。
残席1 

かおりが行き交う、植物の世界。

花   「受粉を手伝って」
葉や茎 「食べないで」
実   「種を運んで」・・・

メッセージを放っては動物たちをうごかしています。

COBO Lab. 自然発酵食品研究所では
風土の地粉に植物の種、葉、実 -
多様なスパイスや薬草、在来果実など組み合わせて、

自然発酵が変化する多彩なマリアージュがうまれています。

小麦がいいとか、わるいとか。

きっと、微生物が、こたえを知っています。

自然界からの、ごほうびを受け取るように。
自分の五感や腸を、よろこばせてあげましょう。
ギフトにも最適な小麦食のシステム公開です。

    

Contents! 


No.1
かおりのワークショップ
トマトの微生物基準
トマト発酵液の仕込み方
乳酸発酵セミドライフルーツ&トリュフ


No.2

自然発酵の変化を楽しもう
小麦 × スパイス、ハーブ
濃厚チーズ風味
「トマトの自然発酵チップス」実習
昆布の自然発酵液づくり


No.3

昆布の自然発酵スープ
空気の層をつくる
「海苔と昆布の自然発酵チップス」
ジューシーな焼き菓子
「トマト発酵液でつくるブリオッシュ」 

>> すべてのレシピは砂糖、卵、乳製品、BP不使用です。

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 募集中! 3回連続講座

「かおりコミュニケーション 小麦食をつくろう」

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日程(3回連続)

1) 2017年6月10日(土) 11:00-14:00

2) 2017年6月24日(土) 11:00-14:00

3) 2017年7月15日(土) 11:00-14:00

 

定員 10名

料金 25,000円(税込)

 

>> ワークショップ、講義、

デモンストレーション & 実習あり、試食付き

>>「COBO Lab.講座」初心者の方も大歓迎

>> お米の「ウエダ家の自然発酵乳酸菌」を使用します。

 

◎お問合せ・お申込み

>>> 講座申し込みフォーム
labo@cobo-net.com COBO ウエダ家    

 

InternetExplore とウィルスバスターを 

WindowsPC でお使いの方

 

ご迷惑をお掛けして申し訳ございません。

左のフォームに警告メッセージが表示されることがあります。

その場合はお手数ですが、以下の項目をコピー&ペーストして、

labo@cobo-net.com  までお送りください。

氏名:

年齢:

住所:

電話番号:

メールアドレス:

お申し込み希望講座:

最近参加した講座:

備考:

現在募集中の講座

2017.6.10-07.15(sat) 小麦食をつくろう。

2017.4.28(fri) 春のSATOYAMA講座 vol.2「庄内」

2017.4.22-06.17(sat)   COBO Basic Program 初夏

2017.4.26-06.21(wed) COBO Basic Program 初夏

2017.7.8(sat)    夏  自然発酵のあまみエネルギー

2017.7.12(wed) 夏  自然発酵のあまみエネルギー

2017.10.14(sat)    自然発酵のあまみエネルギー

2017.10.18(wed) 秋  自然発酵のあまみエネルギー

2018.1.20(sat)      自然発酵のあまみエネルギー

2018.1.24(wed)   冬  自然発酵のあまみエネルギー

満席になり次第〆切りにさせていただきます。

参加を希望される方は早めのお申し込みをおすすめします。

 

【参加規約】

・18歳以上の方。

・参加規約がある教室もあります。

 

​​>>申込みフォームにてお申込み内容送信後、4日以内に受付のご案内メールをお送りします。

 

>> 4日たっても返信がない場合はご連絡下さいますようお願いします。

特にフリーメール(gmail,yahoo, hotmailなど)を使用している方に、

こちらから送信したメールが迷惑メールとして扱われるケースがあります。

また、携帯電話のアドレスをご使用の方は、

labo@cobo-net.com からのメールが受信できるよう設定をお願いいたします。

 

>> 満席になりました教室は〆切りとさせて頂きます。

ご希望の方はキャンセル待ちのご登録をさせて頂きます。

 

>> 定員に満たない場合、教室の開催を中止することがございます。

 

>> 受講料のお支払いについて

​事前にお振込頂いております。

詳細は、申込後のご案内メールにてお知らせ致します。

 

>> お申込み後の変更・キャンセルについて

お席の確保、材料の準備のため、以下の通りキャンセル料をいただいております。

あらかじめ、ご了承くださいませ。

 

講座2日前のキャンセル → 受講料の50%

前日のキャンセル → 受講料の80%

当日のキャンセル → 受講料の100%

 

スケジュールや内容を再度ご確認の上、お手続き頂きますようお願い申し上げます。

 

>> 教室終了時間が多少延長する場合がございます。

>> キャンセルや欠席などによるお振替はしておりません。

>>「親子参加OK」と記される教室を除き、お子様の参加はご遠慮いただいております。

皆さまのご参加を心よりお待ち申し上げます。

COBOウエダ家