2O17.2.7  WED    11:OO - 13:OO 
植物性1OO%
乳酸菌を育む白菜キムチ

乳酸発酵のキムチをつくりませんか。

植物性100%の、水キムチ。

 

キムチはもともと、辛くない、漬物の原点。

旬の白菜は、多種多様な乳酸菌の盛り場に。

産生物質がしみ出した「汁」は

そのままのんでも有害な菌をおさえ、整腸効果あり。

なにより香りよく、

あまみ、うまみ、さんみの調和が絶妙で

「腸がもとめている」ような後をひくおいしさなのです。

この汁をまぶした魚の蒸しものは香り高く、ふっくら。

発酵陳皮と一緒に

おかゆにまぜて食すレシピにも注目です。

 

年末の「乳酸発酵パーティ」にて、

実家が本場韓国のキムチ家であるという男性に

出会いました。不思議なご縁です。

キムチという異文化を知り、いきている漬物文化につながる。

2018年はあらたに、キムチ元年としたいです。

実習は白菜水キムチ、

ご家庭の冷蔵庫で乳酸菌を育みましょう。

試食には唐辛子入りのキムチもあります。

1日のみの開催!お早めにお申し込みくださいね。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

植物性1OO%

乳酸菌を育む白菜キムチ

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

日程(単発)

2018年2月7日(水) 11:00-13:00

定員 12名

料金 6,000円(税込)

>> 発酵の安定化のため

  「ウエダ家の自`然発酵乳酸菌」を活用します。

>> 昆布発酵液のつくりかた、あまみの出しかた、

   キムチづくりデモンストレーション、実習、

   お持ち帰り、キムチレシピ試食

>> 保冷バッグ、保冷剤をご持参ください。

◎お問合せ・お申込み

>>> 講座申し込みフォーム
labo@cobo-net.com COBO ウエダ家

 

ご迷惑をお掛けして申し訳ございません。

​ブラウザやOSの種類によっては、

左の「講座申し込みフォーム」に警告メッセージが

表示される、又は何も表示されないことがあります。

その場合はお手数ですが、

以下の項目をコピー&ペーストして、

labo@cobo-net.com  までお送りください。

氏名:

年齢:

住所:

電話番号:

メールアドレス:

お申し込み希望講座:

最近参加した講座:

備考:

​現在募集中の講座

2018.1.20 (sat)      自然発酵のあまみエネルギー

2018.1.24 (wed)   冬  自然発酵のあまみエネルギー

2018.1.27-3.24 (sat)    自然発酵研究 Program 冬

2018.1.31-3.28 (wed)  自然発酵研究 Program 冬

2018.2.7 (wed)    植物性100%  乳酸菌を育む白菜キムチ

2018.4.14 (sat)      自然発酵のあまみエネルギー

2018.4.18 (wed)     自然発酵のあまみエネルギー

満席になり次第〆切りにさせていただきます。

参加を希望される方は早めのお申し込みをおすすめします。

 

【参加規約】

・18歳以上の方。

・参加規約がある教室もあります。

 

​​>>申込みフォームにてお申込み内容送信後、4日以内に受付のご案内メールをお送りします。

 

>> 4日たっても返信がない場合はご連絡下さいますようお願いします。

特にフリーメール(gmail,yahoo, hotmailなど)を使用している方に、

こちらから送信したメールが迷惑メールとして扱われるケースがあります。

また、携帯電話のアドレスをご使用の方は、

labo@cobo-net.com からのメールが受信できるよう設定をお願いいたします。

 

>> 満席になりました教室は〆切りとさせて頂きます。

ご希望の方はキャンセル待ちのご登録をさせて頂きます。

 

>> 定員に満たない場合、教室の開催を中止することがございます。

 

>> 受講料のお支払いについて

​事前にお振込頂いております。

詳細は、申込後のご案内メールにてお知らせ致します。

 

>> お申込み後の変更・キャンセルについて

お席の確保、材料の準備のため、以下の通りキャンセル料をいただいております。

あらかじめ、ご了承くださいませ。

 

講座2日前のキャンセル → 受講料の50%

前日のキャンセル → 受講料の80%

当日のキャンセル → 受講料の100%

 

スケジュールや内容を再度ご確認の上、お手続き頂きますようお願い申し上げます。

 

>> 教室終了時間が多少延長する場合がございます。

>> キャンセルや欠席などによるお振替はしておりません。

>>「親子参加OK」と記される教室を除き、お子様の参加はご遠慮いただいております。

皆さまのご参加を心よりお待ち申し上げます。

COBOウエダ家