おなかをととのえる
乳酸菌の甘酒
[450mlビン]
ごはん(炊飯)・・・ 150g
生麹・・・ 50g
自然発酵乳酸菌・・・ 1g
1. 鍋にごはん、水(250cc)を入れてまぜ、
  沸騰したら弱火で10〜15分つぶつぶが残るおかゆに。
2. ボウルに移し、25℃以下まで冷ます。
  自然発酵乳酸菌をまぜて10分おくと、なめらかに。
3. 麹を加え、かるく混ぜる。ビンに詰め、冷蔵庫におく。
  10日目から漉して、飲める状態に。
   2週間以内に飲みきること。(冷蔵庫で放置したままにしないこと。)