だしいらずで
ふわふわ
たまご焼き
(平飼い)卵・・・ 3個
自然発酵乳酸菌・・・ 1g
・・・ 小さじ1/8弱
・・・ 適量
1. ボウルに卵を割り入れてほぐす。
  大さじ2の水で溶いた自然発酵乳酸菌を入れまぜる。
2. 熱したフライパンに油をなじませ、中火。
  1の1/2の量を入れ、半熟になったら手前に寄せて巻く。
  空いたスペースに油をしき、残りの卵液を足して巻く。