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だしいらずで
ふわふわ
たまご焼き
(平飼い)卵
・・・
3個
自然発酵乳酸菌
・・・
1g
塩
・・・
小さじ1/8弱
油
・・・
適量
1. ボウルに卵を割り入れてほぐす。
大さじ2の水で溶いた自然発酵乳酸菌を入れまぜる。
2. 熱したフライパンに油をなじませ、中火。
1の1/2の量を入れ、半熟になったら手前に寄せて巻く。
空いたスペースに油をしき、残りの卵液を足して巻く。
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