だしいらずで

ふわふわ

たまご焼き

（平飼い）卵・・・ 3個

自然発酵乳酸菌・・・ 1g

塩・・・ 小さじ1/8弱

油・・・ 適量

1. ボウルに卵を割り入れてほぐす。

　 大さじ2の水で溶いた自然発酵乳酸菌を入れまぜる。

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2. 熱したフライパンに油をなじませ、中火。

　 1の1/2の量を入れ、半熟になったら手前に寄せて巻く。

　 空いたスペースに油をしき、残りの卵液を足して巻く。

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