2016.12.21(水)14:0016:30
日本人のカラダが求めている「お米の乳酸菌」

セミナー&ワークショップ

いま、お米を食べる価値はどこにあるのでしょうか。

お米の需要は年々、降下。全くごはんを食べない層も出てきています。

一方、COBO ウエダ家の研究テーマ「微生物と人との共生」に、お米は欠かせない植物。

 

今回、特別ゲストとして、「ウエダ家の自然発酵乳酸菌」原料のお米「農薬不使用ササニシキ」を

特別にいただいている山形県「おきたま興 農舎」小林温さんをお迎えして

微生物の視点から、お米の価値をあらたに発見、おいしく創造します。

 

 

1 動画&対談 「なぜ、お米なの?」 

山形県「おきたま興農舎」小林温さん × COBO代表 植田夏雄

微生物基準のお米とは?

自然発酵できる植物、米が少ない

なぜ、乳酸菌はササニシキを選ぶのか? 米ひと粒の生命力、価値とは?

「微生物に恵まれるお米」を切り口に農家、研究&デザイン、生活者の立場から

新たなお米の価値を発見していきます。

 

2 自分にふさわしい米えらびWS

お米の原種とは?品種改良の系図は?

ササニシキのほかコシヒカリ、

現在、ブランド米といわれるお米や、原種に近いお米など多様なお米に

「自然発酵乳酸菌」をはたらかせて、経過観察。

五感を使ってテイスティングします。「自分にふさわしい米」に出会えるかも?

 

3 米のあたらしい価値創造「自然発酵乳酸菌の食卓」

「米を炊く」のは、米にすみつく微生物の最終発酵プロセス。

「ウエダ家の自然発酵乳酸菌」をとり入れて、No?!Cooking.

身体にかるく、お米の価値をあらたに発見する

「ウエダ家の自然発酵乳酸菌」の食卓を囲みましょう。

 

販売会

「COBO Lab.」

「お米の自然発酵乳酸菌」「におわないぬか床」「豆乳発酵マルチクリーム」

「おきたま興農舎」のお米、餅(予定)

 

 

 

日本人のカラダが求めている「お米の乳酸菌」

日程 2016年12月21日(水) 14:00〜16:30

定員 20名

料金 3,500円(税込)

お申し込み&お問い合わせ

>>> 講座申し込みフォーム

labo@cobo-net.com 

COBOウエダ家

  

※ 内容は一部変更する場合がございます。ご了承ください。

※  「ウエダ家の自然発酵乳酸菌」を使います。軽食付き

 

Internet ExploreとウィルスバスターをWindows PCでお使いの方

 

ご迷惑をお掛けして申し訳ございません。

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その場合はお手数ですが、以下の項目をコピー&ペーストして、

lab@cobo-net.com  までお送りください。

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お申し込み希望講座:

最近参加した講座:

備考:

​現在募集中の講座

2016.11.22(火)  自然発酵の、あまみエネルギー

2016.11.26(土)  自然発酵の、あまみエネルギー

2016.12.07(水)  Yojo講座

2016.12.21(水)  お米の乳酸菌 セミナー&ワークショップ

2017.02.04(土)〜 COBO Basic Program 2017 初春 (休日クラス・全5回)

2017.02.08(水)〜 COBO Basic Program 2017 初春 (平日クラス・全5回)

満席になり次第〆切りにさせていただきます。

参加を希望される方は早めのお申し込みをおすすめします。

 

【参加規約】

・18歳以上の方。

・参加規約がある教室もあります。

 

​​>>申込みフォームにてお申込み内容送信後、

 4日以内に受付のご案内メールをお送りします。

 

>> 4日たっても返信がない場合はご連絡下さいますようお願いします。

特にフリーメール(gmail,yahoo, hotmailなど)を使用している方に、

こちらから送信したメールが迷惑メールとして扱われるケースがあります。

また、携帯電話のアドレスをご使用の方は、

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設定をお願いいたします。

 

>> 満席になりました教室は〆切りとさせて頂きます。

ご希望の方はキャンセル待ちのご登録をさせて頂きます。

 

>> 定員に満たない場合、教室の開催を中止することがございます。

 

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​ 事前にお振込頂いております。

詳細は、申込後のご案内メールにてお知らせ致します。

 

>> お申込み後の変更・キャンセルについて

お席の確保、材料の準備のため、以下の通りキャンセル料を

いただいております。あらかじめ、ご了承くださいませ。

 

講座2日前のキャンセル → 受講料の50%

前日のキャンセル → 受講料の80%

当日のキャンセル → 受講料の100%

 

スケジュールや内容を再度ご確認の上、お手続き頂きますよう

お願い申し上げます。

 

>> 教室終了時間が多少延長する場合がございます。

 

>> キャンセルや欠席などによるお振替はしておりません。

 

>>「親子参加OK」と記される教室を除き、

お子様の参加はご遠慮いただいております。

 

 

皆さまのご参加を心よりお待ち申し上げます。

COBOウエダ家