2O17.11.11 SAT 11:OO - 13:OO
あまみのもとつくろう
植物の乳酸発酵
セミドライフルーツ 講座
{発酵ブリスボール作りworkshop}
発酵の力は、ブリスボールにも。
ノンシュガーでしっかり、あまい。
しかも、食事をしたような満足感。
どこからくるの？
あまみのもと、つくろう。
素材は、旬をむかえたりんごとぶどう。
「自然発酵乳酸菌」をまぶしてオーブンで焼くだけ。
焼成中にしみ込む、お米の乳酸発酵液。
乳酸発酵セミドライフルーツ完成！
そのまま食べても「ワインを呼ぶ」のですが…
この日は、セミドライフルーツを使って
ブリスボールをつくりましょうworkshop。
一般的なブリスボールと違うのは、発酵のチカラ。
かもしだされる芳香、
ナッツの乳化によるなめらかな触感、
腸に落ちると、身体あたたまるような感覚。
まさに、おやつと食事の境界をいく
あまみ＝「げんきのもと」になるのです。
乳酸発酵セミドライフルーツの
ネットワーク化(活用)レシピ
「発酵りんごパウンド」「発酵ぶどう餡饅頭」
「無糖発酵りんごジャム」ほか試食あり
いきものの、記憶よびさます発酵のあまみ。
手づくりしてみませんか。自分にも、家族にも。
そうそう、愛犬家にも好評です。
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new! あまみのもとつくろう
「植物の乳酸発酵セミドライフルーツ」講座
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◎日程(単発)
休日クラス
2017年11月11日（土）11:00-13:30
◎定員 12名
◎料金 6,000円(税込)
>> セミドライフルーツ作りデモンストレーション、
発酵セミドライフルーツのブリスボールworkshop、
発酵セミドライフルーツ活用レシピ試食 ほか
>>「ウエダ家の自然発酵乳酸菌/乳酸発酵種」を使います。
◎お問合せ・お申込み
>>> 講座申し込みフォーム
labo@cobo-net.com COBO ウエダ家
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最近参加した講座：
備考：
現在募集中の講座
2017.11.11(sat) 秋 乳酸発酵セミドライフルーツ
2017.12.16(sat) 腸がよろこぶ、乳酸発酵パーティ
2018.1.20(sat) 冬 自然発酵のあまみエネルギー
2018.1.24(wed) 冬 自然発酵のあまみエネルギー
満席になり次第〆切りにさせていただきます。
参加を希望される方は早めのお申し込みをおすすめします。
【参加規約】
・18歳以上の方。
・参加規約がある教室もあります。
>>申込みフォームにてお申込み内容送信後、4日以内に受付のご案内メールをお送りします。
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>> 満席になりました教室は〆切りとさせて頂きます。
ご希望の方はキャンセル待ちのご登録をさせて頂きます。
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事前にお振込頂いております。
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>> お申込み後の変更・キャンセルについて
お席の確保、材料の準備のため、以下の通りキャンセル料をいただいております。
あらかじめ、ご了承くださいませ。
講座2日前のキャンセル → 受講料の50%
前日のキャンセル → 受講料の80%
当日のキャンセル → 受講料の100%
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>> 教室終了時間が多少延長する場合がございます。
>> キャンセルや欠席などによるお振替はしておりません。
>>「親子参加OK」と記される教室を除き、お子様の参加はご遠慮いただいております。
皆さまのご参加を心よりお待ち申し上げます。
COBOウエダ家