2O17.6.28 WED    11:OO - 13:OO 
 2O17.7.11 TUE     11:OO - 13:OO 
におわないぬか床 2O17

5年ほど前

「におわないなら、ぬか床やってみたい!」と、

生徒さんの声が集まり、研究がスタート。

ぬか床は、日本人の発明した食養生法であり

「各家庭で受け継がれる、

植物性乳酸菌のフローラ」です。

 

COBO Lab.「自然発酵システム」により

「雑菌をおさえる発酵の安定化」に成功。

冷蔵庫におき、毎日かきまぜる手間が

いらないので、気軽にはじめられます。

ぬか付きのまま野菜を食べて、

腸内環境を改善した方も。

 

においが消えるとあらわれる、自然発酵の香り。

ぬか床ビギナーも、達人も。

乳酸菌が育む澄んだ床の味に、五感や消化管がめざめるよう。

お申込みはお早めに。

Contents! 

・「におわないぬか床」

  デモンストレーション&実習(1kg容量の床)

・なぜ、におわない?自然発酵のひみつ

・乳酸菌の違いによる床の香りと味の違い

・乳酸菌を育むぬか床のお手入れ法

 

・乳酸菌がよろこぶ♪旬の野菜えらびかた

 

・におわないからおいしい!

  ぬか漬けツナと腸活サンドウィッチ(予定)

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 募集中!

「におわないぬか床2017」ワークショップ

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日程 (単発)

水曜クラス

2017年6月28日(水) 11:00-13:00

火曜クラス

2017年7月11日(火) 11:00-13:00

場所 COBO Lab.「自然発酵食品研究所」

横浜市都筑区茅ヶ崎中央9-1ラフィーネ港北2F

定員 10名

料金 5,500円(税込)

 

>> 実習、お持ち帰り、試食付き。容器ご持参下さい。

>> ぬか床の仕込みに

  「ウエダ家の自然発酵乳酸菌」を使用します。

>> 製品「におわないぬか床」とは製法が異なります。

>> ご希望の方には容器を販売いたします。

    価格等お問合わせ下さい。

    野田琺瑯ホワイト保存容器 レクタングル深型L WRF-L

 

◎お問合せ・お申込み

>>> 講座申し込みフォーム
labo@cobo-net.com COBO ウエダ家

 

InternetExplore とウィルスバスターを 

WindowsPC でお使いの方

 

ご迷惑をお掛けして申し訳ございません。

左のフォームに警告メッセージが表示されることがあります。

その場合はお手数ですが、以下の項目をコピー&ペーストして、

labo@cobo-net.com  までお送りください。

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年齢:

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最近参加した講座:

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現在募集中の講座

2017.6.28(wed)          におわないぬか床

2017.7.11(tue)           におわないぬか床

2017.7.6(thu)           3種の梅の自然発酵

2017.6.10-07.15(sat) 小麦食をつくろう。

2017.7.8(sat)           夏  自然発酵のあまみエネルギー

2017.7.12(wed)        夏  自然発酵のあまみエネルギー

2017.10.14(sat)            自然発酵のあまみエネルギー

2017.10.18(wed)        秋  自然発酵のあまみエネルギー

2018.1.20(sat)             自然発酵のあまみエネルギー

2018.1.24(wed)          冬  自然発酵のあまみエネルギー

満席になり次第〆切りにさせていただきます。

参加を希望される方は早めのお申し込みをおすすめします。

 

【参加規約】

・18歳以上の方。

・参加規約がある教室もあります。

 

​​>>申込みフォームにてお申込み内容送信後、4日以内に受付のご案内メールをお送りします。

 

>> 4日たっても返信がない場合はご連絡下さいますようお願いします。

特にフリーメール(gmail,yahoo, hotmailなど)を使用している方に、

こちらから送信したメールが迷惑メールとして扱われるケースがあります。

また、携帯電話のアドレスをご使用の方は、

labo@cobo-net.com からのメールが受信できるよう設定をお願いいたします。

 

>> 満席になりました教室は〆切りとさせて頂きます。

ご希望の方はキャンセル待ちのご登録をさせて頂きます。

 

>> 定員に満たない場合、教室の開催を中止することがございます。

 

>> 受講料のお支払いについて

​事前にお振込頂いております。

詳細は、申込後のご案内メールにてお知らせ致します。

 

>> お申込み後の変更・キャンセルについて

お席の確保、材料の準備のため、以下の通りキャンセル料をいただいております。

あらかじめ、ご了承くださいませ。

 

講座2日前のキャンセル → 受講料の50%

前日のキャンセル → 受講料の80%

当日のキャンセル → 受講料の100%

 

スケジュールや内容を再度ご確認の上、お手続き頂きますようお願い申し上げます。

 

>> 教室終了時間が多少延長する場合がございます。

>> キャンセルや欠席などによるお振替はしておりません。

>>「親子参加OK」と記される教室を除き、お子様の参加はご遠慮いただいております。

皆さまのご参加を心よりお待ち申し上げます。

COBOウエダ家