2017.12.07（水）
Yojo講座＠COBO Lab.
ゲスト講師：福島美恵子さん（福島屋）
おいしさをひきだす知恵、
まなびませんか？
No?!Cooking.
乳酸菌が、料理する。
わたしは、手をかすだけ。
No、化学調味料。Yes、自然調味料。
同じ味は要らない、多様な味が飽きない。
日本風土、食材のおいしさを
ひきだす知恵が、ここにあります。
自然発酵調味料「Yojo (ようじょう)」は、
農薬不使用国産米100%。
お米の乳酸菌が、いきています。
「ひきだされる、おいしさ」体験ワークショップ
ささっと、ふりかけてYojo。
キャベツ × Yojo
かぼちゃ × Yojo
りんご × Yojo
たまねぎ × Yojo
しいたけ × Yojo
卵 × Yojo
魚 × Yojo
肉 × Yojo
etc。
Yojo、ビンのなかは・・・お米の乳酸菌！
「ウエダ家の自然発酵乳酸菌」レシピ
ゲスト講師「福島屋」部長、福島美恵子さん
食材のもつ力を信じて、シンプルに「ひき出す」。
Yojoを講座「美味しい時間」にとり入れて約１年。
食材の力を「ひきだす」とは？
・塩の選びかた&使いかた
・だしのとりかた
・おすすめ醤油
・「Yojo」のはたらきによって得られること
福島家のYojoレシピ
・野菜を食べやすくする - 塩&Yojoの仕組み
キュウリの浅漬け
・あまみひきだす - 減糖の仕組み
北海道産有機あずきとYojo「50%減糖あんこ」
有機栽培にんじんとYojo「90%減糖ジャム」
有機栽培たまねぎとYojo「90%減糖ジャム」
NO?!Cooking
乳酸菌が、料理する。
わたしは、手をかすだけ。
「Yojo ようじょう」講座
日程 2016年12月7日（水）11:00〜13:30
定員 12名
会場 COBO Lab.
横浜市都筑区茅ヶ崎中央9-1
ラフィーネ港北2F
（横浜市営地下鉄「センター南」駅から徒歩5分）
料金 5,000円（税込）
※ Yojo（ウエダ家の自然発酵乳酸菌）」を使用します。
※ Yojoリーフレット」を配布します。
※ デモンストレーション、試食付き
※ 講座でのレシピは変更する場合がございます。
講座へのお問い合わせ・お申し込み
講座お申し込みフォーム
labo@cobo-net.com
TEL/FAX:045-479-6259
COBO Lab.ウエダ家
自然発酵調味料 Yojoへのお問い合わせ
株式会社ユナイト
TEL:042-578-8926
FAX:042-578-5032
2016.11.18-19開催、オーガニックライフスタイルEXPO
F-DESIGNブースにて、Yojoの先行発売！
Communication Lab. 福島美恵子のおいしい時間
https://www.fukushimaya.net/Iv…/Event_201611_oishii_time.php
Internet ExploreとウィルスバスターをWindows PCでお使いの方
ご迷惑をお掛けして申し訳ございません。
左のフォームに警告メッセージが表示されることがあります。
その場合はお手数ですが、以下の項目をコピー＆ペーストして、
lab@cobo-net.com までお送りください。
氏名：
年齢：
住所：
電話番号:
メールアドレス：
お申し込み希望講座：
最近参加した講座：
備考：
現在募集中の講座
2016.11.22(火) 自然発酵の、あまみエネルギー
2016.11.26(土) 自然発酵の、あまみエネルギー
2016.12.07(水) Yojo講座
2016.12.21(水) お米の乳酸菌 セミナー＆ワークショップ
2017.02.04(土)〜 COBO Basic Program 2017 初春 (休日クラス・全5回)
2017.02.08(水)〜 COBO Basic Program 2017 初春 (平日クラス・全5回)
満席になり次第〆切りにさせていただきます。
参加を希望される方は早めのお申し込みをおすすめします。
【参加規約】
・18歳以上の方。
・参加規約がある教室もあります。
>>申込みフォームにてお申込み内容送信後、
4日以内に受付のご案内メールをお送りします。
>> 4日たっても返信がない場合はご連絡下さいますようお願いします。
特にフリーメール(gmail,yahoo, hotmailなど)を使用している方に、
こちらから送信したメールが迷惑メールとして扱われるケースがあります。
また、携帯電話のアドレスをご使用の方は、
labo@cobo-net.com からのメールが受信できるよう
設定をお願いいたします。
>> 満席になりました教室は〆切りとさせて頂きます。
ご希望の方はキャンセル待ちのご登録をさせて頂きます。
>> 定員に満たない場合、教室の開催を中止することがございます。
>> 受講料のお支払いについて
事前にお振込頂いております。
詳細は、申込後のご案内メールにてお知らせ致します。
>> お申込み後の変更・キャンセルについて
お席の確保、材料の準備のため、以下の通りキャンセル料を
いただいております。あらかじめ、ご了承くださいませ。
講座2日前のキャンセル → 受講料の50%
前日のキャンセル → 受講料の80%
当日のキャンセル → 受講料の100%
スケジュールや内容を再度ご確認の上、お手続き頂きますよう
お願い申し上げます。
>> 教室終了時間が多少延長する場合がございます。
>> キャンセルや欠席などによるお振替はしておりません。
>>「親子参加OK」と記される教室を除き、
お子様の参加はご遠慮いただいております。
皆さまのご参加を心よりお待ち申し上げます。
COBOウエダ家