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2O22 Winter-Spring
Natural Fermentation System Design
Workshop { contents }
Method Design : YOSHIMI UEDA + SEIKO HARIYAMA Fermentation & Graphic Design : YU UEDA Produce & Direction : NATSUO UEDA
じぶんの生命環境をデザインしよう。
自然発酵研究
Program
SEIMEI
Lab.
受講生募集!
2O22
2.16 (wed) START!
月1回連続5回講座
コロナウィルス感染拡大が懸念されるため
2O22年春以降に、開催を延期します。
藍染 乳酸発酵


NATURE 1st. VISION
2O22 - 2O3O - 2O5O -
循環社会
消費社会

狩猟生活
1O,OOO
年前
176O
農業革命
産業革命
2O22
2O3O
2O5O
NATURE
1st.
VISION
START!
5O%
O%
グリーン環境ビジネスがはじまっています。
ビジネスのすべての意思決定を自然1stで捉え直す
2O3O年までに半減、2O5O年までに自然や人への負荷を
”O”にするSEIMEI Lab.の受講生から
グリーン環境ビジネスがはじまっています。

自然発酵研究
Program
冬-春 連続5回講座
2O22

口 腸


1
2O22.2.16(wed) 11:OO-15:OO
No.
口腔フローラを整えて病原菌を防ぐ
乳酸菌スキルでオーラルケア
都市生活を自然1st.に変えていく生活ビジョンとは?
Guest (discussion)
菅井俊之さん
Independent Creative Director

鼻 部屋・空気 冷蔵



2
No.
2O22.3.16(wed) 11:OO-15:OO
人を守ってくれる乳酸菌を家で増やそう
乳酸発酵モクテルを極める
身体感覚でセンスメイキング/Tastingで菌から
情報を体得し、表現するトレーニング法を学ぶ
Guest
石谷貴之さん
Japan Barista Champion 2O19

口 腸


3
No.
2O22.4.13(wed) 11:OO-15:OO
ふりかけるだけで、奇跡のおいしさ!
「あじ+免疫力」料理法がこらからの常識
乳酸発酵シーズニングの魔法
頭(頭皮+髪)
顔(肌)
手




4
No.
2O22.5.18(wed) 11:OO-15:OO
乳酸菌スキルで肌を洗う意味をとらえ直す
肌環境を"O"に再生する
Guest
阿南能郎さん
Hair salon mikei
